Truffade à la tome fraîche de Cantal

Facile

 2 personnes

INGREDIENTS

• 500g de pommes de terre (bintje)
• 250g de tome fraîche de Cantal
• ail, sel, poivre

PRÉPARATION

1. Éplucher et tailler les pommes de terre en rondelles.
2. Les faire sauter, dans une cocotte à cru et assaisonner d'ail, de sel et de poivre.
3. Ajouter la tome fraîche de Cantal à la fin de la cuisson.
4. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et servir aussitôt accompagné d'une salade verte et d'une tranche de jambon de pays.

RECETTE ISSUE DU SITE AOP CANTAL